2025年6月6日，生物与食品工程学院组织食品检验检测技术专业全体师生赴清丰国际会展中心，参加2025第二届中原糖酒食品交易会。学院副院长刘殿锋、教研室主任周超带队参与本次活动。师生团队通过"展区研学+技术对话+职业启蒙"三位一体的实践模式，深入探索食品检验技术人才培养的创新路径。
在展会现场，同学们将课堂理论知识与实际生产应用紧密结合。23级食检1班赵苏楠同学表示："通过实地参观，我直观地了解到HACCP体系在实际生产中的具体应用。"24食检1班丁宣宣同学则从企业展出的"无添加剂"产品中获得启发："这些产品让我更深刻地认识到课堂所学的防腐剂替代技术在实际转化过程中面临的挑战与机遇。"
本次活动通过"以展促学"的方式，为同学们搭建了产教融合的实践平台，使大家对食品企业的生产流程、管理模式有了更为深入的认知。这种沉浸式的学习体验获得了师生们的一致好评。
未来，学院将持续推进"企业+展会+课堂"的多维联动教学模式，计划组织师生参与郑州糖酒会、上海食品机械博览会等更多行业展会。通过构建"以岗导学、以赛促学、以研拓学"的人才培养新机制，着力培养"精技术、懂标准、善创新"的复合型食品检验人才，为促进食品产业高质量发展提供有力的人才支撑。
（生物学院供稿）
